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波斯菜坑爹啊!

发布日期:2019/10/16提交公众号

伊朗始终是一个特殊的旅行目的地。

对于没去过伊朗的人来说,它是新闻报道里危险,封闭,与世界格格不入的神秘国度。

△伊斯法罕街头 图/穷游er 恰吃瓜少年

波斯文明是世界上最古老的文明之一,很多游客早已按捺不住好奇心,为了一睹建筑工艺在全世界登峰造极的清真寺的风采,不仅忍受了没网的折磨,而且全世界的银行卡伊朗都用不了,但这都不是伊朗最有意思的槽点。

“去了中东二十几个国家,伊朗绝对是难吃界的扛把子。”

“本来伊朗就干燥,当地人吃东西还特喜欢烤,所以待几天之后基本没有不上火的,而且伊朗这国家基本没什么叶子菜,多的是根茎菜,消化起来颇为困难。出来不到一个星期,巴尔干烤肉便秘套餐真的吃不下了。”

“本地食材的单调程度不亚于英国。据说一个伊朗人和一个英国人一起去吃饭,英国人说我们吃英国菜吧,伊朗人说不去你们英国就两道菜,鱼和薯条,英国人反唇相讥你们伊朗也就两道菜,鸡肉米饭和羊肉米饭。”

“每次到饭点,我的伊朗朋友一般问的都是:你想吃红肉还是白肉?”

△羊肉味儿跟新疆的感觉一样。

文章地址:穷游网 /wenzhang/1437447466.html

“最坑爹的是,伊朗人吃什么都要加香料,浓重的中药味道让很多人都吃不太习惯。”

“在中东、西亚和北非地区,貌似没有吃白米饭的习惯。以伊朗人为例,他们做米饭通常会放藏红花等香料和扁豆等调味道,如果一碗白米饭摆上饭桌,大家会觉得‘啊这个米饭是半成品吗看起来好寡淡’。”

△每餐必备的藏红花米饭。

△就连甜点都有股诡异的香料味(价格不菲)。

“在伊朗喝的酸奶彻底打破了我的味觉底线。入口第一秒细腻而顺滑。转眼来了个180度转变,一股剩饭剩菜的隔夜『馊』味突击而入。馊了几秒后又上来一股 blue cheese 和带羊骚的羊奶酪味,随即在舌尖刺啦出来一种(我最讨厌的)碳酸饮料那股气。在这几波味觉折磨后,口里才回味出一股被酸劲酸过头后的甘甜——伊朗人口味真是太重了。”

“你喝过干葱酸奶吗?对,干葱,就是长得像四川独蒜的那个干葱,切成粒放在酸奶当中。这种酸奶就适合熬夜赶工的时候吃,光是浅浅地闻一下就已经提神醒脑、精神百倍。”

△洗衣粉味的酸奶,堪比北京豆汁的难喝。

△伊朗特色的咸酸奶,味道重的像盐罐子撒了。

△酸奶苏打水…喝了以后只有两个字:卧槽!

“传说中的伊朗酸奶果然堪比毒药。点菜时我可是小心翼翼地绕过了菜单上的黄瓜酸奶、芹菜酸奶和胡萝卜酸奶,嘴角上扬充满自信地点了pure yogurt(纯酸奶),可还是体贴地给我加了一把清爽的薄荷碎?刷牙时试着咀嚼一下你的高露洁薄荷牙膏,你会懂我(说出来全是泪T T)。”

“伊朗人嗜甜(中东人嗜甜可不是盖的),点心铺和果汁店一条街至少有两家。大部分都甜到人哆嗦一阵才能安静下来。”

△伊朗人会先把糖块放在嘴里嚼,然后就红茶喝。

喝几杯茶,要倒一堆糖块。

△大部分情况下,伊朗人喝茶都要配一块这样的糖。

由于政府不许麦当劳、KFC等洋快餐进入伊朗,你也永远别想找麦当劳和肯德基避难。

不过各种山寨的西式快餐店却比比皆是,味道也差不多。

△马当劳 Mash McDonald

△怎德基 ZFC

△量大得惊人,平时能吃汉堡加薯条的只选其一就好。

“伊朗是我见过快餐店最多的伊斯兰国家。对于快餐的热爱已经到了大街小巷遍地都是的程度。”

△在伊朗喝可乐是逼格非常高的一件事,

还有专门的可乐吧。

由于官方实施禁酒,旅行中喝酒也变成了奢侈。

没有酒精的“啤酒饮料”在伊朗大行其道,最流行的是一种叫 Delster 的无醇啤酒。

△Delster

“伊朗禁微信还是小事,主要是禁酒,只好跑到商店买了两瓶这个,他们叫做‘清真啤酒’non alcoholic malt beverage。也就是无酒精的麦芽饮料,这种长得特别像啤酒的饮料,瓶装的罐装的都有,样式上可真是五花八门。”

△上有政策下有对策,

伊朗民众家中经常自己偷着酿酒。

△在伊朗喝茅台:民众私下酿酒,走私酒和喝酒已经是公开的秘密。

相较之下,伊朗的零食却获得好评无数。

“最喜欢去逛伊朗的超市,他们的零食真是莫名的吸引我,每个都想尝一遍,每次都买一堆。”

△糖果没有中药味,还怪好吃的。

“唯一值得表扬的就是冰淇淋,便宜,到处都有,还有藏红花冰淇淋。值得一提的是,在伊朗天天吃藏红花及其相关衍生食品……这次来姨妈……居然久违的……没疼???!!!”

△开心果冰激凌vs藏红花冰激凌。

“伊朗的巴士会发零食,感觉把一车的人收到的零食放在一起就可以开个小卖部了。”

最近,伊朗对中国游客免签了。

你去到那里,伊朗便从那些新闻头条里走了出来,这就是旅行的意义。

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