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这些上海滩的惊天秘密,99%的上海人却都不知道!

发布日期:2018/5/24提交公众号


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转载自@上海潮生活(shshwx021)

上海,一座繁华而又迷人的城市

然而,你来那么久

你确定你真的熟悉上海么?


本文链接:上海全知道 /wenzhang/1424652297.html

这一篇文章将让你知晓各种根深于魔都

却有很多人都不知道的秘密!



1.上海不只是有市还有县、还有镇!


生活在上海,但是你却不知道上海其实还有同名的镇和县?


上海镇在宋朝的时候就设立了。当时的上海已开始成为我国的一个新兴贸易港口,当时那个地区有十八大浦,其中一条叫上海浦,西岸有个上海镇。而上海县的设立则是在元朝,辖区就是以前的老南市的地段,县衙在现在的十六铺这里。后来的上海县和当时的上海县管辖地段并不一样,后来的上海县辖区和现在的闵行区差不多。


1986年上海县举办首届艺术节


值得注意的是,上海县和上海市是分开来的,在1958年以前,上海县是属于江苏的,而上海市则是直辖市。1958年,市郊十县划归上海,上海县才正式并入了上海市。之后,上海县之中又分出了上海县和闵行区,上海县各个乡镇的建制被一步步取消和并入其他区,直到1992年,上海县并入闵行,上海县的名字也终不复存在。


△曾经的上海县政府宣传画廊



2.上海海拔最高的地方居然不是佘山!


有人问上海有山么?99%的人直接脱口而出佘山。


有人问上海海拔最高的地方是哪里?90%的人会迟疑一下,然后说佘山吧?现在小编告诉你,上海海拔最高的不是佘山,而是金山区的大金山


位于大金山岛的大金山主峰高103.4米,是上海市最高和最大的基岩岛,而佘山的海拔是99米!再来一个补充知识,上海海拔平均是4米。


△大金山



3.不只有上海,原来还有下海!


1955年,毛主席到上海视察,突然向陪同人员提一个问题:“你们知道上海还有个下海吗?”在场的上海人,无言以对,谁也回答不出来。毛泽东说:“有。”


上海之名起源于上海浦,浦就是小河、支流的意思,在上海用来解决吴淞江的泄水能力。大概在虹口区海门路一段,南岸有一个浦,就被称作上海浦,它是吴淞江18浦之一,与之相对,在北岸有个浦叫做下海浦


吴淞江一带曾经设置专门管理酒税的机关——酒务。因地近上海浦,就称为上海务。鸦片战争后,对外通商,火了起来。

△苏州河畔(图片来源:Lofter@olivefoto)


而下海则走上了完全不同的一条路。明朝初期,吴淞江河道严重淤塞,于是开挖了一条新河,有了新的,就抛弃了旧的,于是下海浦被抛弃了。到了清末,黄浦江西岸被辟为租界,下海浦也淤塞了。到1922年,下海浦被完全填埋了,由此消失在人海之中……


对了,原来的下海浦就是现在的海门路昆明路一带。要说还存在的痕迹,可能就只有这个残破的庙了——下海庙,在现在的虹口区昆明路73号。



△下海庙(图片来源:上海潮生活



4.崇明岛有一部分是属于江苏省的!


都说崇明岛是上海最后一块净土,但是,你知道吗?并不是整个崇明岛都属于上海市!


崇明岛有一部分是属于江苏的!海永乡、启隆乡这两块地方在行政区划上属于江苏省辖地,地理位置上却是确确实实和崇明岛连成一体的。


△崇明岛(图片来源:lofter@-初恒-)


那为什么省界线要这样画?不直接一点把整个崇明岛划给上海不好么?原来事实是这样的:崇明 1958 年从南通划上海的时候,它们依然是江中独立的沙洲,和崇明岛是单独分开的,之后泥沙堆积导致几块地方连在一起,这两块沙洲就成了崇明岛一部分,但是行政划分依旧归南通管。


△崇明岛(图片来源:lofter@剑胆琴心PK王)



5.黄浦江上居然还有座岛?


没错,就是复兴岛!


复兴岛是黄浦江上唯一的小岛,最初的名字叫作周家嘴岛,因黄浦江边有个叫周家嘴的村落而得名。


△复兴岛的感觉就像是停留在三四十年前的计划经济时代(图片来源:lofter@礼·昂)


上世纪初,上海浚浦局利用黄浦江淤泥填起一座人工岛,就是现在的复兴岛。 根据记载,蒋介石离开大陆前曾在复兴岛居住过。


△整个复兴岛上只有一条路,叫做共青路(图片来源:lofter@我的胶片角落)



6.以前去松江,还得跋山涉水!


去松江怎么走?显然是9号线地铁啦!但是在地铁以前呢?


100年前,从上海市区到松江最方便的交通方式是:水路!没错,以前的松江和市区之间有有河隔着:陆家浜、肇嘉浜、蒲汇塘,这些名字可不是随便取的,都是河道。


今天从上海去松江最方便的交通是九号线,而九号线沿着陆家浜路-徐家汇路-肇嘉浜路-宜山路修建的部分正与当年的水路完全重合,当初的河道现在也已被填埋了。



△松江大学城



7.佘山不只是山,还有座岛!


佘山在上海可是名气一只鼎的,但是要说起佘山岛,却没几个人知道了。


佘山岛位于东海、黄海以及长江口的汇合处,隶属于崇明区管辖,是上海最东端的岛屿,是鲜为人知的“上海第一哨”!现在岛上没有居民,有海军驻军,是上海唯一的中国领海基点所在地。


清末鸦片战争时期,该岛曾被英国占领,并在岛上建造了中国沿海最早的灯塔,这个灯塔现在还在使用,算得上是岛上最大最悠久的古迹。


△佘山灯塔



8.2号线川沙地铁站居然是造在南汇的地皮上的!


川沙、南汇,割舍不了的恩怨情仇啊~


川沙以前是一个县,大家都知道,那时还没有浦东新区,南汇也和它没有瓜葛。直到九十年代,浦东新区成立,川沙并入,南汇在21世纪也并入,两个地方才进入一个区的世界。但是!川沙地铁站建的地方居然是南汇的地界!


△川沙公园(图片来源:lofter@香蕉鱼的一天)


没错,2号线川沙地铁站是造在南汇的地皮上的。


1958年后,一大批的郊区并入上海市,川沙、南汇都是其中之一。川沙的辖境到现在的城南路,再往南就是南汇了。所以,现在的川沙地铁站那块地其实以前是南汇的。


△川沙地铁站



7.上海有个塔比比萨斜塔还要斜!


就是松江的天马山护珠宝光塔!


建于北宋元丰三年(1079),砖石结构,七层八角,高18.82米,位于松江区佘山镇天马山景区护珠塔向东偏离2.28米,倾斜度7.10°。由于其斜度已超过了著名的意大利比萨斜塔,故有“上海比萨斜塔”之称,是上海一大奇观。


△天马山护珠宝光塔(图片来源:全景网)


8.藏红花不是产自西藏而是产自崇明岛!


说起藏红花,你肯定想到的是西藏,但你知道吗,西藏不产藏红花,只是经由西藏传入崇明,中国90%的藏红花产于上海崇明!


植物专家表示,藏红花原产希腊、伊朗等欧洲及中东地区,据说经西藏传入崇明,但因土壤气候环境等原因,西藏不产药用藏红花,反倒是崇明藏红花享誉全国。


△藏红花(图片来源:全景网)



8.洋山深水港到底是上海的还是浙江的?


作为上海的一大港口,他的所属权居然是……


洋山深水港位于杭州湾口外的浙江省嵊泗列岛,是中国首个在微小岛上建设的港口,是中国发展上海自贸区、建设海洋强国的依仗。但是他的归属问题一直让很多人疑惑。上海人说洋山深水港是上海的,浙江人说是浙江的,那么到底事实是怎样的呢?


洋山深水港从地理以及行政上隶属浙江嵊泗,但是港口公司注册的地方是上海市,深水港的管理方是上海


△洋山深水港(图片来源:全景网)



9.上海居然还有远在安徽、江苏的辖地!


在诉说之前,首先要先解释一个词:飞地。指隶属于某一行政区管辖但不与本区毗连的土地。通俗的讲,如果某一行政主体拥有一块飞地,那么它无法取道自己的行政区域到达该地,只能“飞”过其他行政主体的属地,才能到达自己的飞地。


值得注意的是,飞地的居民虽然距离上海很远,但户籍一般都是310的,参加的考试、活动也是上海的。


上海市在江苏省和安徽省境内尚有行政上完全属于上海市管辖的众多飞地,及不拥有当地土地所有权的准飞地。


飞地主要有这样两个方面:


一、矿产开发型的准飞地:

1. 上海梅山冶金基地,在江苏省南京市附近。

2.大屯煤矿,在江苏省沛县境内。


二、农场型飞地,适用于劳改犯、知青下乡、无业游民等:

1.上海农场(上海市第一劳动教养管理所),位于江苏省盐城市大丰区境内。

2.川东农场(上海市第二劳动教养管理所),位于江苏省盐城市大丰区境内。

3.海丰农场(光明乳业),位于江苏省盐城市大丰区境内。

4.上海市白茅岭,位于安徽省皖南郎溪地区。

5.上海市军天湖,位于安徽省宣城市西南约20公里处。

6.上海练江牧场,位于安徽省歙县古城北郊5公里处的练江河畔。



△上海·白茅岭



10.五角场30多年前是宝山的?


五角场是现在闻名的城市副中心,是杨浦区的核心城区,是大上海的重要商圈中心,但是……它30多年前居然是宝山的?让我吃了一口大惊,顺便来了一段rap……


1984年,五角场才从宝山县划归杨浦区。原先杨浦区和宝山县以走马塘为界,现在黄兴路大润发、黄兴公园这里以前都是宝山县管辖的。


对了,复旦大学也曾经归宝山县管辖。传说陈望道(共产党宣言的翻译者)临死前握着市领导的手,要求重新划归市区(因为市区的粮油待遇高),这才归入杨浦区。当然了,这个没有可靠的记载依据,可以当花边新闻或野史看看。


△五角场(图片来源:全景网)



11.上海中心城区路名命名还有规则!


上海的路名很多都是全国各地的城市命名的,那么你知道是从什么开始的吗?建国以后?错错错!


上海的道路以省市和地理实体来命名的起源,其实来自英租界的历史。


为了方便称呼和记忆,1862年开始,英租界的路名开始以中国其他省份和城市的名字命名。1865年,英美租界准备了这种道路命名方式:南北向的道路以中国的省名来命名,东西向的道路以中国的主要城市之名来命名。


1943年,汪伪政府推广这种命名法则,大规模的清洗掉了以前用外国人名字命名的道路。当初的霞飞路就在这一年去掉了原本源自法国将军的名字,改名叫做泰山路了(现名淮海中路)。


建国后,基本沿用了这一命名规则。


△昆明路



1.上海人为何把冒牌货称为大兴货?


上海话中将“冒牌货”称为“大兴货”,究竟是什么原因呢?


关于“大兴”一词,其实早在民国时期就有了。当时的青帮行话中便有“大兴”。


根据民国《青帮纪要》记载,“大兴”是形容一个人毫无根据地信口开河。上海帮派在日后的发展中声势越来越浩大,这些话就被流传开来,从而成了上海人的口头禅。


“大兴”还有一种由来,据说是洋泾浜“Dashy”的音译。Dashy指的是时髦的,浮华的,引申为劣质、冒牌的。


上海曾经的南市区有一条街,叫“大兴街”。在旧上海,这条街上有很多仿金制品工厂。当时人们把这些仿制品称为“大兴货”。久而久之,凡是仿冒的商品都被冠以“大兴”二字。


△大兴街



2.金庸原本是个沪漂!


金庸本名查良镛,可以说是中国武侠小说第一人,大伙都知道他是香港四大才子之一,但是,却不一定知道——他原本是一个沪漂!


金庸出生于浙江,1944年考入重庆中央政治大学外交系,因对校内学生党员行为不满而向校方投诉,反被退学。1946年,金庸进入上海东吴大学法学院(后并入华东政法大学)学习,同年秋天,他进入《大公报》国际电讯翻译编辑。

△年轻时候的金庸


1948年,《大公报》香港分社因业务需要,金庸的一名同事被调往香港,但这名同事新婚不久,不愿去香港,于是金庸便代替他去了香港。


由此,他才开始了他的香港人生,并于1955年开始写他的第一部武侠小说《书剑恩仇录》。

△金庸的很多作品都被改编成影视剧,并成为经典



3.市三女中居然还有男生!


闻名沪上的市三女中居然有男生?真的假的?收不收我啊?


解放后,中西女中和圣玛利亚女中由市教育局接管。1952年,两校合并称上海市第三女子中学,1969年更名为上海市第三中学,1981年恢复成为上海市第三女子中学。


在市三女中124年的校史中,1969年到1981年是有男生的,但那时候叫上海市第三中学,1981年后该校又恢复了女中的建制,由此,结束了男学生的故事。


原来1981年就已经结束了,只恨生不逢时啊!


△市三女中(图片来源:lofter@yumenguan)



4.上海为什么被称为“魔都”?


帝都的名号都知道,毕竟那边是皇帝居住的地方,那上海为什么被叫做魔都呢?难道有什么魔怪?


魔都是上世纪20、30年代起,上海就有的别称,是当时日本人对上海的习惯称呼。20世纪初,旅居上海的日籍作家松村梢风有一本畅销小说《魔都》,他是第一个把上海称为“魔都”的人,之后,风靡一时的日本动漫《中华小当家》也把上海称为魔都,更加推广了这一个称呼。


△魔都上海(图片来源:全景网)



5.上海不只有一个城隍庙!


说到城隍庙,应该是来上海必玩的景点之一了,但是,你知道上海到底有几个城隍庙吗?


城隍庙是用来祭祀城隍的道教庙宇,城隍就是信奉守护城池之神。


通常的来说,一座城池必然会有一个城隍庙,而上海各个地区昔日分划各个省府,城隍庙自然也不只一家,现存的,松江就有一座松江府城隍庙,始建于宋朝政和四年(1114年)。


△城隍庙(图片来源:全景网)



6.浦东机场到虹桥机场竟然有飞机!


上海两个机场之间居然还有飞机相通?!天呐!惊爆我的眼球!


上海有两个机场,这是大伙都知道的,但是你知道么?两者之间居然还有飞机相通!全程16分钟,机票10元+20元燃油费+50元机场建设费,共计80元。经过电话询问,才知道,这个原来是内部调机航班,乘坐的也都是内部工作人员,并不对外售票!


△还真有这样的飞机(图片来源:微博@零零发)



7.张江高科站在2010年以前,不是现在这里的地铁站!


在上海,大家都知道2号线的张江高科站,但是你知不知道,这个张江高科站在2010年以前不在现在这里!


翻开上海地铁史,就能惊讶地发现,老张江高科站在2010年就弃用了,而后用了现在崭新的张江高科站!


当时的2号线为了接入东延伸段,新的张江高科站重新建设在地下,为了与龙阳路站顺利转接,老的高架的张江高科站就此退出历史舞台。


这就是以前的张江高科站


想要一睹老站的风采?它现在是“上海轨道交通培训中心实训基地”。


上海轨道交通培训中心实训基地



8.复旦中学不是复旦大学附属中学!


复旦附中、复旦中学?傻傻分不清楚……


千万别把复旦中学和复旦大学附属中学混在一块,虽然都是市重点,但两个学校不是同一个学校

△复旦附中(图片来源:lofter@瑾君)

复旦中学和复旦大学的前身都是复旦公学,是马相伯在1905年创办的。而复旦附中是1950年才创立的复旦大学附属中学。复旦公学是马相伯一手创立的从中学到研究生的一所学校,复旦中学是其中一部分,复旦附中则是复旦大学分离复旦公学之后的产物。


2015年,叔叔复旦中学终于走入了市重点的队伍,侄子复旦附中却已经当了N年的上海高中前五领头人。


用一个简单的关系说就是:复旦附中是复旦大学亲儿子,而复旦中学则是复旦大学亲弟弟,只是复旦附中这个小一辈的青出于蓝,比他叔叔强。


△复旦中学(图片来源:复旦中学官网)



9.沪A摩托车牌照比汽车车牌还贵!


你只知道上海车牌贵,而且又难拍,但你知道更贵的,其实是上海只进不出的沪A黄牌摩托车牌照吗?


据说,沪A摩托黄色车牌照价格突破40万!(注:黄色牌照可载人,蓝色不可载人)好想跟这样的土豪做朋友啊!所以,以后如果你开着车,而有人骑着摩托车从你的小汽车旁飞驰而过,不要瞧不起人家,说不定人家比的车牌比你的宝马还值钱!


△沪A摩托豪车



10.全中国唯一不能进上海市区的车牌:沪C车牌


上海有三个迷之难度的神器:房、车牌、户籍。沪牌之难拍程度也是举国闻名,但是不知道你有没有听过不在沪牌拍卖范围内的沪C?这是一个全国最没用的车牌,它连自己这座城市都不能进……


如果你问全国的车牌哪个地方的性价比最低,可能上海人要第一时间跳出来大叫——我们的沪C


△沪C的车牌,全国性价比最低车牌


没错,这是一个神奇的牌照,它连自己的市区都不能进!


沪C被限制进入外环内,不仅仅是市区,你要进宝山、闵行这些郊区的外环内区域都进不了。全国所有的车牌都能进上海,唯独这个挂了上海名字的车牌却不能进去!


△就算是8888,沪C也值不了太多钱



11.上海有个地下室1平米要100多万!


陆家嘴最贵的地下室不到10平米,要1000万元!


这个地方在哪?在上海中心大厦!名字叫观复宝库


观复宝库在上海中心大厦地下五层、25米处深,里面机关重重,进去要通过美国军用人体扫描仪,还需要密码和活体掌纹!这个地方是一个私人保险库房,郎咸平、朱塞佩·埃斯凯纳齐等都在这里寄存东西!


△观复宝库



1.南京路的由来居然是因为南京条约!


南京路是上海标志性的商业街,是游人来沪必来的一个地方,但是你确定你真的了解它的历史渊源吗?


鸦片战争之后,当时的清政府和英国签订了屈辱的《南京条约》,南京路当时是英租界里的一条狭窄的小街巷,名叫“花园弄”,又名“派克弄”。因为老外经常在这条路上骑马,而且通向跑马场,老百姓将其称之为“马路”,后来有了更多的“马路”,因为南京路是最繁华的也是最早开拓的,所以又称“大马路”。


△现在依旧是上海第一街的南京路(图片来源:全景网)


1865年,英租界当局为方便运兵,越界筑路,将“花园弄”向西延伸至静安寺,称之为“静安寺路”。英租界当局为了纪念其得以“合法”瓜分中国的《南京条约》,便将花园弄和静安寺路分别命名为南京东路和南京西路,统称南京路。


二战结束,租界被废除,但是南京路的名字却保留了下来,一直沿用至今。


△旧时代的霞飞路也是法国人命名的,就是现在的淮海中路



2.上海居然有10个城门!


相信许多朋友心中都有这样的疑问:老西门是什么玩意?小南门是什么鬼?


告诉你,这些曾经都是上海的城门!


上海有一块区域被称为老城厢,指的是城内,厢指的是城外居民生活的地方。就在这片老城厢的土地上,一共有过十座城门,它们分别是:新北门、小北门、老北门、新东门、小东门、大东门、小南门、大南门、小西门、老西门。


历史如云烟而过,只剩下城墙也只留下了小北门,大境阁那段50米左右的遗迹。


△小北门·大境阁古城墙



3.松江二中的校门曾是松江府的城门!


谁说上海的老城门都被拆光了?谁说上海无古迹?不服来辩!


松江二中是上海闻名的重点中学,拥有超过一百十年的历史,除此之外,你可知晓,这所学校建于古松江城之中!它的校门就是以前的松江府的城门!


霸气侧漏啊!拿城门当校门的学校,估计在全中国也是难得一见的啦!


△上海最气派中学校门——松江二中



4.长风公园的石狮子居然来自于圆明园!


长风公园铁臂山前有一对石狮子,这一对石狮子卷毛盖顶,精雕细琢,浓眉炯眼,神态逼真,实在是一对艺术精品。


但是你知道这对石狮子其实有着非常悠久的历史故事吗?它可是来自于圆明园的哦!


△长风公园(图片来源:lofter@妖妖灵)


当时,长风公园的设计是参照了北京颐和园和杭州西湖的山水布局,根据设计稿要求,在门前广场需设置一对石狮子,以体现中国传统文化在园林建筑中的魅力。


当时为了这个石狮子也是费了不少脑筋。最后,设计师走访了圆明园,当时的圆明园被火烧后一直处在无人管理的废墟状态,设计师就在一堆废墟里发现了这一对石狮子,最后,这个石狮子就被运送到了长风公园进行了长达几十年的“看门”生涯


△长风公园里的石狮子



5.上海现在的市花是白玉兰,以前居然是棉花!


上海的市花是白玉兰,但很少有人知道,棉花也曾经是上海的市花!什么鬼!


1929年4月,新成立不到两年的上海特别市,在报刊上公开评选市花。选票共发出3万份,收回1.7万余份。棉花票数5496张,名列第一,当选上海市花。

△没错,就是它,上海昔日的市花棉花(图片来源:全景网)


其实,棉花和上海的渊源自古就有,明代,棉花是上海地区最主要的农作物,享有“松郡之布,衣被天下”的美誉。从宋元到明清,棉纺织业和航运业一直是上海的两大经济支柱,上海不仅是因港成市,而且是因棉兴市。


△现在上海的市花是白玉兰(图片来源:全景网)



6.父亲节居然起源于上海!


世界上的第一个父亲节,1910年诞生在美国。中国的父亲节则是起源于上海,与美国的父亲节并没有关系,一切的根源可以追溯到民国时期。


1945年8月8日,上海发起了庆祝父亲节的活动,当时抗日战争进入尾声,日军虽败局已定,但尚未投降,上海仍在其控制之下,这一倡议“暗中表示怀念祖国之意”。抗日战争胜利后,上海市各界名流,联名请上海市政府转呈中央政府,定“爸爸 ”谐音的8月8日为全国性的父亲节,在父亲节这天,人们佩带鲜花,表达对父亲的敬重和思念。国民政府批准了这一请求,把每年的8月8日定为全国性质的“父亲节”,这个节日在中国台湾地区至今沿用。


而现在中国内地所使用的父亲节并不是法定节日,是来自美国的“舶来品”,遵照美国的习俗,日期定为每年6月第三个星期日。


△民国时候记录父亲节的刊物



7.同济大学以前叫德意志大学!


上海的四大高校闻名全国:复旦、交大、同济、华师大,都是985+211的国家重点大学。但是,这所学校其实不是“国产”的!


同济大学的前身是1907年一个德国医生在上海创办的德文医学堂,没多久就改名同济德文医学堂,为啥叫同济?英文学校的原名叫做Deutsch,在德文里就是德意志的意思。同济是Deutsch的上海话音译,同时为了表示德国人与中国人同舟共济,就取了这个同济的中文名。


所以啊,同济大学,其实就是德意志大学。当然啦,往事如烟,无论是谁建设的学校,现在的同济是纯纯的中国血统高校。


△同济大学(图片来源:全景网)



8.上海体院的主楼原来是曾经的市政府大楼!


很多人都知道上海市政府大楼在人民大厦,那你知道以前的市政大楼在哪吗?

1929年,南京国民政府划定江湾五角场东北地带作为上海市中心区域,并于1931年开始了市政府大楼的建设,1933年竣工,1937年抗战全面爆发,江湾沦陷,市政府大楼被炸得千疮百孔。


抗战胜利后,这个地方被废弃,直到1956年7月,新中国第一所体育高等学府上海体育学院迁址江湾老市政府大楼。


饱经风霜的旧上海市政府大楼被体院师生亲切地唤作“绿瓦大楼”,而体院学生则自称“绿瓦学子”。


△上海体院绿瓦楼(图片来源:lofter@乾坤魇涛)



9.上海历史最久的小学建立于1536年!


上海历史最久的学校是哪个?交大?复旦?同济?不不不!是一所小学!


上海最古老的学校建立于1536年,是一所小学!——虹口区红旗小学!


△虹口区红旗小学


学校的前身,可追溯到创办于明嘉靖年间(1536年)的曲江小学,是江湾地区有史以来的第一所启蒙识字的义塾。学校先后更名为宝山县第三高等小学校、上海市虬江小学、上海第二十二区中心国民学校、江湾区第一中心小学、北郊区第一中心小学、江湾镇中心小学、红旗五七学校,1978年起改用现名。


敬业中学创办于1748年,也比上海的大学历史更加久!


△历史悠久的小学一览(图片来源:上海发布)



10.曾几何时,全中国最牛的大学在上海,比清华北大还早!


圣约翰大学,又叫上海教会大学,诞生于1879年,比北京大学前身“京师大学堂”还要早。


初名圣约翰书院,是中国第一所现代高等教会学府,享有“东方的哈佛”、“外交人才的养成所”、“现代中国绅士的摇篮”等盛名。顾维钧、宋子文、贝聿铭、陶行知、林语堂等都是出自圣约翰大学。


1952年,圣约翰大学解散,专业院系并入上海多所高校,校址划归华东政法大学。


△圣约翰大学的校址现在是华政的一个校区(图片来源:全景网)



11.宝山真的有山!


宝山为什么叫宝山?是因为有一座山叫宝山么?对!


明永乐十年(1412年),在原宝山境内,现在的浦东高桥东北近海处,曾人工堆筑成一座土山,用作航海标志,为出入长江口的船只导航,永乐皇帝定山名为宝山。


但是后来此山淹没于海,但宝山的名字却沿用至今。



△宝山·吴淞炮台



1.小笼包在西班牙居然被叫做李小龙!


自50多年前有中国移民在西班牙经营中国餐馆开始,小笼包也开始在西班牙食客中享有盛誉。西班牙语菜单上的解释是:“中心加肉的中国面包”。


自从20世纪90年代后,中国移民大量进入西班牙,中国饭店也如雨后春笋般地遍地开花,小笼包是每家饭店必备的主力食品之一。西班牙语的注释超厉害:“加中国龙肉的小面包”。


2000年之后,“小龙包子”又发生了变化。在西班牙,为纪念李小龙,印有李小龙的彩色招贴画大街小巷都能看见,“小龙包子”的含义又发生变化,有的饭店将“小龙包”解释成“武打巨星李小龙最喜欢吃的中国肉面包”。而后,“小龙包子”的西班牙名被就叫“Bruce Lee”(李小龙英文名),人们点菜时对跑堂说,“我要Bruce Lee”,跑堂就知道食客要的是中国的小笼包子。

△小笼包(图片来源:全景网)



2.罗宋汤的来源是俄罗斯!


当时的文人简单粗暴,一个来自Russia的汤,就命名成为了罗宋汤,这个汤其实是俄罗斯著名的“红菜汤”。


只是现在上海人吃的罗宋汤通常已经不是俄罗斯的味道了,上海不产甜菜,于是本地厨师就联想到,卷心菜和甜菜口感相似,番茄酱既有酸甜味,又能让汤色变红。所以与其说是引进俄国的美味,倒不如说是在此基础上,创造了一碗上海人自己的汤。


△罗宋汤(图片来源:全景网)


3.上海的八宝饭最早起源于武王伐纣!


在周武王伐纣,建立天下的大业中,八位勇士功勋赫赫,深为武王和人民称赞,厨师应景而作八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士,使用山楂则寓意火化纣王。


八宝饭用料讲究,是有象征的。莲子象征婚姻和谐和好;桂圆象征团圆;金橘象征吉利;象征早生贵子;蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜;薏米仁象征长寿、高雅、纯洁;瓜子仁象征生活有规律,平安无灾祸;红梅丝含有鼓励进取、祝福顺利的意思;绿梅丝象征长寿。


△八宝饭(图片来源:全景网)



4.为什么盐汽水只在江浙沪(尤其是上海)流行,其他地方的人基本不喝呢?


夏天的时候上海人很喜欢喝盐汽水,这是为什么呢?


在有可乐之前,以及更早的6、70年代,上海的物质条件还是不错的,盐汽水作为时髦玩意得以推广。等到全国各地的物质条件都好了,就有可乐了,还没来得及普及这个东西就被淘汰了,喝的人少了很多。当然,这其中肯定也有各地人们口味习惯的原因,老上海人传统的口味一点也不淡,浓油赤酱,其中盐摄入量也是很高的。


△盐汽水



5.南翔小笼包居然不是上海人发明的!


说到小笼包,大伙一准都认定这个是上海特产,但你知道吗,它并不是上海人发明的,而是杭州人


1861年,太平天国攻破杭州,大批难民逃到了上海,小笼包的发明者詹大胜就是其中之一,年纪未满十岁的他被一嘉定糕团店黄姓老板收养,改名黄明贤,黄老板去世后,他继承了糕团店,之后发明了小笼包。


△南翔小笼


上海的这些秘密你都知道几个呢?

有没有其他的想要和我们一起分享下?

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